فطائر الجبنة و الزيتون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    باستخدام عجان كهربائي يخلط الدقيق مع الخميرة واللبن البودرة والسكر ورشة الملح

  • 2

    يضاف اليها الزيت والبيض ويعجن جيدا

  • 3

    ثم يضاف إليها الماء وتعجن جيدا حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة

  • 4

    تترك لتخمر

  • 5

    تلف مثل الحلقة، تشكل 3 حلقات وتلصق بجانب بعضها في صينية عليها ورق زبدة

  • 6

    توضع حبات الزيتون في الحلقات ثم تستخدم عودين خشب لضم الحلقات على بعضها لشتكيل وردة

  • 7

    تدخل فرن ساخن حتى تحمر وتقدم ساخنة