فطائر حبة البركة والعسل السحرية
المقادير
- كوب دقيق أسمر
- 0.5 كوب 1 و دقيق أبيض
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 0.25 كوب زيت زيتون
- ماء للعجن
- حبة معجون البركة السحري
- 2 كوب عين جمل (مجروش)
- دبس رمان
- لب دوار الشمس
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق الأسمر مع الأبيض مع الخميرة واللبن ويضاف زيت الزيتون
-
2
يضاف الماء ويبدأ العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة ثم تترك لتخمر
-
3
تفرد على سطح مرشوش بالدقيق ثم تحشى بعجينة حبة البركة السحرية وعليها عين الجمل المجروش
-
4
تلف رول وتقطع بالسكينة وتغطى بلب دوار الشمس ثم ترص في صينية وتدخل الفرن حتى تنضج وتقدم
