طريقة عمل فتة كباب الحلة بالكريمة للعيد بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة كباب الحلة بالكريمة للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم ، مكعبات
- 1 ثمرة بصل كبيرة (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب مرقة لحم
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة ، (مطحون)
- 1 كوب كريمة طبخ
- خبز ، محمص (مقطع مكعبات)
- 3 كوب أرز أبيض ، مطهي
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة ضعي 1 ملعقة كبيرة من السمن تذوب.
-
2
ضعي مكعبات اللحم في السمن و قلبي حتى يتغير لونها ثم ارفعيها من المقلاة.
-
3
ضعي 1 ملعقة كبيرة اخرى من السمن في المقلاة ثم شوحي البصل بها.
-
4
أضيفي نصف كمية الثوم و الملح و الفلفل الأسود المطحون و قلبي لمدة 2 دقيقة ثم ضعي الماء تدريجيا و قلبي ثم اتركيه حتى يتبخر.
-
5
في نفس المقلاة على نار هادئة ضعي باقي كمية السمن ثم ضعي باقي كمية الثوم و الملح و الفلفل الأسود المطحون و قلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
-
6
ضعي الكزبرة و الكريمة على الثوم و قلبي ثم اتركيها حتى تصيح سميكة القوام.
-
7
ضعي قطع الخبز المحمص في طبق التقديم ثم ضعي عليه الأرز المطهي.
-
8
ضعي قطع اللحم ثم الكريمة على الأرز ثم تقدم الفتة مع الدقة بالخل و الثوم.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة!