طريقة عمل فتة حواوشى بالزبادي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة حواوشى بالزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحمه ه (مفروم)
- 1 كيس ماجى خلطة الحواوشى
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 كوب أرز مطهى
- 2 خبز شامى
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة صغيرة ثوم – (مفروم)
- 0.25 كوب خل
- 6 عبوة 4 زبادي نله طبيعى
- 0.5 كوب لوز - (محمص)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
?يضاف محتوى كيس ماجى حواوشى الى نصف كيلو لحم مفروم و تعجن جيدا حتى يصبح الخليط متجانس .
-
2
?ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها جيداً أو حتى تتأكدين من النضج .
-
3
تأكدي من المذاق، ثم اتركيها جانباً .
-
4
?قطعي الخبز مربعات صغيرة (2X 2سم) ثم قومي بتحميصه في الفرن.
-
5
?على نار هادئة سخني الزبده واضيفي معلقة و نصف من الثوم مع التقليب حتى يذبل .
-
6
اضيفي الخل واتركي المقدار يغلي لمدة دقيقة، ثم اضيفي 1 كوب من شوربة الدجاج واتركيها تغلي مدة 2 دقيقة.
-
7
?في وعاء عميق، امزجي الزبادي مع 1 ملعقة كبيرة خل و1/2 ملعقة صغيرة ثوم، ملح وفلفل حسب المذاق.
-
8
قومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.
-
9
?في طبق للتقديم، ضعي الخبز المحمص ليغطي سطح الطبق، ثم اسكبى القليل من الشوربة بالثوم و الخل ثم ضعي عليه طبقة من الأرز و اضيفى باقى كمية الشوربه على الارز .
-
10
اخيرا اضيفي اللحمه بخلطة الحواوشى ماجى و وزعي الزبادي على السطح .
-
11
و انثري المكسرات المحمصة .
