طريقة عمل فتة باللحم الضاني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة باللحم الضاني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 جم ٠٠ أرز، مطبوخ
- 2 رغيف خبز ، مقطع مربعات سم (شامي أو بلدي)
- كيلو ١ لحم ضاني، بدون عظم، (مقطع)
- 3 ملعقة كبيرة خل
- 5 ملعقة كبيرة سمن
- 2 فص ١ ثوم، (مفروم)
- 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
خطوات التحضير
-
1
اسلقي اللحم لمدة ٣٠ دقيقة.
-
2
ارفعي اللحم من النار وضعي المرقة جانبا.
-
3
حمري اللحم في ملعقتي سمن لمدة ١٠ دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا، وضعيه جانبا.
-
4
حمري مربعات الخبز في ملعقة سمن حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا (دقيقتين) ثم ضعيه جانبا.
-
5
حمري نصف الثوم في ملعقة سمن لمدة دقيقتين ثم اضيفي ملعقتي خل و ٣ ملاعق مرقة لحم واتركيه ٣ دقائق ثم احفظيه جانبا.
-
6
لإعداد الصلصة، حمري باقي الثوم في ملعقة سمن ثم أضيفي باقي الخل والصلصة وملعقة من مرقة اللحم.
-
7
في طبق بايركس أو طبق تقديم، انثري الخبز.
-
8
اسكبي عليه خليط الثوم بالخل واحرصي أن يمتص الخبرز الخليط جيدا.
-
9
اضيفي ١/٣ من الصلصة.
-
10
غطي الخبز بالأرز.
-
11
اسكبي باقي الصلصة.
-
12
قدميها مع قطع اللحم مغطاه بقليل من الصلصة .