فريك بالكريمة الحامضة
تحمص الكراوية فى الزبدة على النار ثم تضاف الماء و الملح ثم الفريك
يضاف العصفر ثم ااكريمة ويوضع الخليط فى طاجن فرن
تضاف المرقة و يوضع بالفرن حتى تمام التسوية ثم يقدم بالهنا
طاجن لسان عصفور باللحم والجبنة
طاجن الكوسة بالطماطم و الشبت
طاجن عكاوى بلسان العصفور
طاجن لحمة بالزيتون