فلفل محشي أرز بالكبدة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طاسة على النار يوضع البصل والثوم في زيت ساخن وتقلب قليلا

  • 2

    تضاف الطماطم المفرومة والكبدة والصلصة وتترك حتى يتغير لونها

  • 3

    نستمر في التقليب ثم يضاف الشبت والكزبرة الخضراء

  • 4

    تخرج الكبدة لتقطيعها قطعا صغيرة وتعاد مرة أخرى

  • 5

    يسوى الأرز في قليل من الماء نصف تسوية

  • 6

    يضاف الأرز على الخليط

  • 7

    يدهن الفلفل بالزيت ويوضع في صينية وتدخل الفرن

  • 8

    بمجرد أن يبدأ في الذبول يخرج الفلفل ويحشى ويضاف على وجهه قليل من الجبن المبشور

  • 9

    يعاد رص الصينية وتدخل الفرن حتى تنضج تماما

  • 10

    تقدم ساخنة