طريقة عمل دجاج كوردن بلو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج كوردن بلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- صدر دجاج
- قطعة ديك رومي
- جبن سويسرية أو ( جبن شيدر )
- دقيق
- بيض مخفوق
- بقسماط
- خضروات مشكلة
- ثوم
خطوات التحضير
-
1
افتحي صدور الدجاج من أي جانب واحشيها بقطعة الديك الرومي وقطعة الجبن ولفيها واغلقيها جيداً .
-
2
ضعي الدجاج في الدقيق والبيض ثم البقسماط ويحفظ في الثلاجة أو الفريزر قليلاً.
-
3
حمري قطعة الدجاج في زيت غزير ثم ضعيها قليلاً في الفرن .
-
4
أثناء دخولها الفرن نحضر صلصة بيضاء ضعي قطعة زبد في مقلاة وحمري فيها.
-
5
البصل المبشور والدقيق وحركي الخليط جيداً ثم ضعي القليل من الكريمة وتقلب وتترك جانباً ثم تصفى .
-
6
وفي مقلاة أخري نضع قطعة زبد ونضع تشكيلة من الخضروات " ذرة ـ قرنبيط ـ بروكلي ـ جزر " والقليل من الثوم للنكهة .
-
7
في طبق ضعي قطعة الدجاج والخضروات والصلصة البيضاء ويقدم ساخناً .
