طريقة عمل دجاج كولباستي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج كولباستي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 دجاجة صغيرة
- ملح وفلفل
- 0.5 كوب من عصير الليمون
- عصارة بصلتين تقريباً
- 0.25 كوب من الماء
- ملعقة طعام من السمن
خطوات التحضير
-
1
تفتح كل دجاجة في ظهرها وتستخرج العظام من الصدر والضلوع، ثم يدقّ اللحم بمتن الساطور.
-
2
يتبل لحم الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون لمدة 3 ساعات على الأقل، أو حتى قبل يوم كامل شرط حفظ اللحم المتبّل في الثلاجة.
-
3
تبسط السمن في صينية الخبز ويضاف إليها الدجاج. يغطى الدجاج بغطاء مسطح ويخبز حتى يحمرّ وجهه.
-
4
يقلب الدجاج على الوجه الآخر ويحمّر، ثم تضاف إليه عصارة البصل.
-
5
تخفف النار ويترك المزيج فوقها حتى يستوي.
-
6
?تسكب بقية الصلصة فوق الدجاج ، وتقدم .
وهذه هي نهاية تحليلنا لطريقة عمل دجاج كولباستي. نأمل أن تكون قد وجدت ذلك ممتعًا وغني بالمعلومات. كما هو الحال دائمًا، نحب سماع أفكارك وملاحظاتك، لذلك لا تتردد في ترك تعليق لنا أدناه. شكرا للقراءة!
