طريقة عمل دجاج كاجن بصلصة الأناناس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج كاجن بصلصة الأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 فخذ دجاج مخلي
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 2 ملعقة شاي ثوم بودرة
- 2 ملعقة شاي زعتر مجفف
- 1 ملعقة شاي شطة (مطحون)
مقادير صلصة الأناناس
- 4 شريحة بيف
- 0.25 كوب ورق بقدونس (مقطع)
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 1 ثمرة أناناس صغيرة صغير (مقطع)
- 1 ثمرة فلفل أحمر حار صغير رفيع (مقطع)
- 1 ثمرة فلفل رومي أحمرمتوسط صغير (مقطع)
- 1 ملعقة شاي زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
تقلب التوابل مع الزعتر والزيت في طبق عميق كبير ثم يضاف الدجاج ويقلب ليغطى بالتتبيلة.
-
2
نعمل صلصة الأناناس وفي هذه الأثناء يشوى الدجاج على شواية ساخنة مسطحة حتى يحمر وينضج.
-
3
?يطهى البيف على شواية ساخنة مسطحة حتى يصبح مقرمش.
-
4
يقطع البيف صغير ويوضع في طبق متوسط مع باقي المكونات ويقلب بخفة حتى تمتزج المكونات.