طريقة عمل دجاج بصوص كريمة الليمون الحارة

دجاج بصوص كريمة الليمون الحارة

المقادير

• 0.5 كيلو أوراك دجاج
• 4 فص ثوم (مفروم)
• ملح وفلفل
• 2 ملعقة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• 1 ملعقة زبدة
• زيت
• 0.5 ملعقة دقيق
• 2 كوب مرق دجاج
• 1 كوب كريمة طهي
• 3 عصير ليمونات
• 0.5 ملعقة بشر ليمون
• 1 ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
• 3 ملعقة ورق بقدونس
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• بطاطس بيوريه
• خضار سوتيه

خطوات التحضير

• 1

  تتبل الأوراك بالزيت والثوم والملح والفلفل وربع ملعقة شطة وتترك نصف ساعة

• 2

  يوضع الدجاج في طاسة حارة ويشوح حتى يلون قليلًا

• 3

  يرفع الدجاج ويوضع الزبد والدقيق ويقلب ثم يضاف المرق ويخفق ثم يضاف عصير الليمون والزنجبيل وبشر الليمون وتخفض الحرارة حتى يقصر ويغلظ القوام ثم تضاف الكريمة وتقلب

• 4

  يرد الدجاج إلى الصوص ويقلب ويغطى ويترك ٥ دقائق

• 5

  يغرف الدجاج مع بعض صوص كريمة الليمون ويجمل بورق البقدونس

• 6

  تضاف باقي الشطة والپاپريكا إلى الصوص وتترك لتغلي دقيقتين

• 7

  يغرف صوص كريمة الليمون الحارة على حدة

• 8

  تقدم مع البطاطس الپيوريه والخضار السوتيه