دجاج برياني
المقادير
- دجاجة
- بصل
- ثوم
- قرن فل
- حبة ان
- قرفة خشب
- لوز محمر
- طماطم
- كزبرة خضراء
- نعناع
- أرز بسمتي
- زبدة
- ملح – فلفل
- كاري
- فلفل (حار)
- جنزبيل (طازج)
- زبادي
- الوان صحية
خطوات التحضير
-
1
افرمي الثوم مع البصل وضعيهما في طاسة بها زيت على النار ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبيه مع قرفة خشب وقرنفل وحبهان
-
2
قطعي الدجاج ثم اضيفيه للطاسة واستمري في تقليبها حتى تأخذ لون
-
3
قطعي الكزبرة الخضراء واضيفيها للطاسة ثم الطماطم المكعبات
-
4
افرمي الفلفل الحار والجنزبيل الطازج واضيفيه للطاسة مع الكاري واتركيه لينضح
-
5
قسمي الأرز المسلوق في الماء بعد تصفيته إلى ثلاث اقسام ولوني كل كمية بلون
-
6
في طاسة على النار ضعي زبدة ومعها زبدة وملح وغطيها واتركيها لتكمل نضجها
-
7
قدمي الأرز مع خليط الدجاج