دجاج بحشو الزيتون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي البصل والثوم مع الجبنة البرميزان والزعتر الطازج والشبت والزيتون الاخضر والإسود وافرميهم جيدا حتى تصبح عجينة طرية

  • 2

    افردي شرائح صدور الدجاج باستخدام مطرقة اللحم ثم تبليها بملح وفلفل وتعفيرة دقيق

  • 3

    ضعي بداخلها الحشو ولفيها واغلقيها بخلة خشب

  • 4

    ضعيها في صينية فوق حلقات البصل والطماطم ورشي على وجهها زيت وزعتر طازج مفروم وبقسماط وادخليها فرن ساخن لتنضج

  • 5

    قطعي البطاطس اربع قطع وتبليها بملح وفلفل وزعتر مفروم وادخليها فرن ساخن لتنضج

  • 6

    ذوبي ديمي جلاس في قليل من الماء وضعيه على النار مع زبدة حتى يثقل

  • 7

    قدمي الدجاج المحشي مع البطاطس والديمي جلاس