طريقة عمل ضفيرة التوابل

ضفيرة التوابل

المقادير

• 3 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• رشّة ملح
• رشّة سكر
• 1 كوب زبادي
• 2 ملعقة كبيرة سمنة
• ماء للعجن
• 1 ملعقة كبيرة كمون (ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة كارى
• 1 ملعقة كبيرة كركم
• بيضة
• فانيليا

خطوات التحضير

• 1

  يخلط الزبادي والسمنة والخميرة والسكر والدقيق والبيكنج بودر والملح.

• 2

  يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.

• 3

  تقسم العجينة لثلاثة أجزاء، يخلط جزء مع الكمون، وجزء مع الكاري والكركم، وجزء مع البابريكا.

• 4

  تغطى العجينة وتترك لتتخمر.

• 5

  يلف كل خليط عجينة ويشكل منه حبل.

• 6

  تضفر 3 أحبال من العجينة معا.

• 7

  يدهن الوجه بخليط البيضة والفانيليا.

• 8

  يمكن أن تترك العجينة لتتخمر قليلا مرة أخرى.