بيتزا بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط كوب من الدقيق مع الماء الساخن والخميرة، ويقلب جيدا بواسطة ملعقة خشبية، ثم يغطى الاناء ويترك ليختمر مدة ساعة.

  • 2

    ثم يضاف باقي الدقيق والزيت والملح ، وتعجن جيدا، حتى الحصول على عجينة متماسكة.

  • 3

    تغطى العجينة وتترك لتختمر مدة نصف ساعة.

  • 4

    تقسم العجينة الي كرات وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق، ثم توضع في صينية البيتزا المدهونة بالزيت ومرشوشة بالسميد.

  • 5

    يرص الخضار مباشرة على العجينة بدون صوص، ثم يضاف الجبن المبشور والزيتون، ثم الموزاريلا.

  • 6

    تدخل الفرن من تحت مدة 5 دقائق، ثم تنقل على الرف الاوسط حتى النضج.

  • 7

    ترش بزيت الزيتون والزعتر