طريقة عمل بيتي فور محشي بالتفاح بكل سهولة ليكفي 22 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتي فور محشي بالتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مكونات العجين:
- 125 جم زبدة
- 1 بيض
- 250 جم طحين
- 5 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1.5 ملعقة كبيرة لبن زبادي
مكونات الحشوة:
- 2 حبة تفاح متوسطة الحجم
- 1.5 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة (ناعم)
للزينة:
خطوات التحضير
-
1
?لتحضير الحشوة يقشر التفاح ويبشر خشن ثم يوضع في قدر مع السكر والقرف يطبخ على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم يترك ليبرد.
-
2
?تخلط كل مكونات العجينة مع بعض لتصبح عجينة متماسكة ممكن إضافة قليل من الطحين للحاجة ثم تغطى لترتاح لمدة ساعة.
-
3
?يشكل من العجينة كرات صغيرة بحجم الجوزة ثم ترق على طاولة باليد وعلى شكل دائري.
-
4
?تحشى كل قطعة بملعقة صغيرة من الحشو وتغلق جيداً مثل السمبوسة.
-
5
?توضع قطع البتي فور في صينية وعليها ورق الخبز و تخبز بفرن ساخن على حرارة 175 ولمدة 15 - 20 دقيقة وتترك لتبرد.
-
6
?يخلط السكر البودرة والقرفة ثم ينخل فوق قطع البتى فور ثم تقدم.
