بيوريه الفاصوليا البيضاء
المقادير
- كوب فاصوليا بيضاء جافة
- 0.33 كوب طحينة
- ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة شطة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- قطعة عيش
خطوات التحضير
-
1
تغسل حبات الفاصوليا الجافة وتنقع فى الماء لمدة يوم كامل ثم تسلق فى كمية من الماء حتى تنضج جيداً ثم تصفى
-
2
تخلط الفاصوليا مع الطحينة والثوم والكمون والشطة وملح وفلفل أسود في الكبة حتى تصبح بيوريه ناعم
-
3
يوضع البيوريه في طبق التقديم ثم يضاف زيت الزيتون ويقدم مع شرائح الخبز المحمص
