البطاطا مع اللحمة المفرومة طبق من المطبخ التركي وهو سهل التحضير ومكوناته متوفرة فهو عبارة عن بطاطا مسلوقة مضاف إليها البهارات وفوقها طبقة من اللحمة المطبوخة مع البندورة وأخيراً طبقة الجبنة التي تجعل الطبق متماسك القوام ولذيذ الطعم .
المقادير
- 3 حبة بطاطس
- 0.25 كيلو لحمة
- 3 ملعقة طعام زيت
- 1 بصلة (مفروم)
- 2 حبة بندورة
- ملح + فلفل
- 0.5 ملعقة بصل بودرة
- 0.25 ملعقة ثوم بودرة
- 0.5 ملعقة زعتر (أوريغانو)
- 1 كأس جبنة موزاريلا (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
نسلق البطاطا ونقشرها ونهرسها ونضيف إليها الملح ورشة زعتر وربع ملعقة صغيرة بصل بودرة وثوم بودرة وفلفل أسود ونحرك حتى تمتزج البطاطا مع البهارات جيداً.
-
2
في مقلاة على النار نضيف الزيت ونحميه ثم نضيف البصل ونحركه حتى يذبل .
-
3
نضيف اللحمة ونقلبها مع البصلة حتى تنضج .
-
4
نضرب حبات البندورة على الخلاط ونضيفها إلى اللحمة ونحرك .
-
5
نرش الملح والفلفل وباقي البصل البودرة والزعتر ونقلب المكونات حتى تتشرب اللحمة عصير البندورة ونكهة التوابل وتجف الماء .
-
6
في صينية تيفال نضع القليل من الزيت ونرتب البطاطا المهروسة ونرصها جيداً .
-
7
نوزع اللحمة فوق البطاطا بشكل متساوي وفوقها طبقة من الجبنة .
-
8
نغطي الصينية ونتركها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة وتغطي الوجه بشكل كامل .
-
9
نقطع صينية البطاطا حسب الرغبة وتصبح جاهزة للتقديم .
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع سوفلي البطاطس باللحوم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!
