طريقة عمل بسكويت مالتسيزر بكل سهولة ليكفي 55 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت مالتسيزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم زبد طري
- 165 جم مالتسيزر مكسر
- 2 كوب دقيق بالخميرة منخول
- 0.5 كوب حليب مكثف
- 0.5 كوب دقيق منخول
- 0.33 كوب سكر
- 0.33 كوب سكر بني مكبوس
- 2 ملعقة شايفانيليا
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يبطن 4 صاج فرن بورق زبد .
-
2
يخفق الزبد مع السكر في طبق كبير بخلاط كهربائي حتى يصبح شاحب ثم يضاف الحليب المكثف والفانيليا و يخفق لمدة 1 دقيقة إضافية .
-
3
يضاف المالتسيزر والدقيق و يقلب بملعقة معدنية كبيرة حتى يمتزج جيداً ثم يشكل الخليط كرات صغيرة بحجم الجوز و توضع على الصيجان مع ترك مسافة بين الكرات للنفش .
-
4
نضغط بلطف على البسكويت بشوكة مع شدها قليلاً و يُخبز 2 صاج في المرة لمدة 12-15 دقيقة مع لف الصيجان في منتصف مدة الطهي .
