طريقة عمل برجر السجق في المنزل

طريقة عمل برجر السجق في المنزل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر السجق في المنزل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1350 جم سجق أو لحم بقري (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 ملح
• فلفل أسود (مطحون)
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
• 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني أو شراب القيقب
• زيت (للقلي)

خطوات التحضير

• 1

  المكونات المستخدمة .

• 5

  في وعاء كبير، ضعي كلا من ( اللحم المفروم، الملح، الفلفل، الثوم المفروم، شراب القيقب ) .

• 9

  امزجي التوابل في وعاء صغير ثم امزجيها مع اللحم، باستخدام يديكِ .

• 13

  شكلي اللحم المفروم إلى أقراص دائرية رقيقة ورصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ( حوالي 12 – 14 قطعة ) .

• 17

  ضعي الصينية في الثلاجة لبضع ساعات أو 24 ساعة .

• 21

  سخني مقلاة الطهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي برجر السجق .

• 25

  قلبي السجق على الجانبين لمدة 5 دقائق لكل جانب .

• 29

  تناولي برجر السجق المقلي في وجبة الفطور مع البطاطس المحمرة وبيض أومليت .

• 33

  يمكنكِ طهي السجق في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها ذهبياً .