براونيز بقطع الشوكولاته ، محضرة من بسكويت الشوكولاتة بالكراميل، لذيذة ولن تتوقفوا عن تناولها بعد أول قطعة، براوني بقطع الشوكولاته سهلة التحضير وسيحبها الأطفال بالتأكيد.
المقادير
- 200 جم ـ من الزبدة، (مفروم)
- 200 جم ـ من الشوكولاتة الغامقة، (مفروم)
- 0.33 كوب ـ من السكر البني
- 3 ـ بيضة، مخفوقة قليلاً
- 0.25 كوب ـ من الكاكاو + كمية للرش
- 0.5 كوب ـ 1 من الطحين
- 1651 جم ـ 165من بسكويت الشوكولاتة مقطعة لشرائح بسماكة 1 سم. (شوكيتو)
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 190 C، وادهني صينية 18 ×28 سم بالزبدة أو الزيت، افرشي أسفلها والجوانب بورق الزبدة، ومددي الورق ليرتفع 2 سم فوق الحواف.
-
2
ضعي الزبدة والشوكولاتة في مقلاة فوق نار متوسطة، اطهيهم مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يذوبوا ويصبح الخليط ناعماً، ارفعي المزيج عن النار، وبرديه لمدة 20 دقيقة.
-
3
حركي السكر مع مزيج الشوكولاتة المبرد، اخلطيهم جيداً ليتجانسوا، أضيفي الكاكاو والطحين، وحركيهم جيداً، ارمي قطع الشوكيتو، ثم اسكبي المزيج بالملعقة في الصينية المجهزة، وقومي بتسوية السطح.
-
4
اخبزي البرونيز لمدة 35 - 40 دقيقة أو حتى يتماسك الوجه فقط، وتخرج الشوكة بعد غرزها في المنتصف وعليها القليل من الفتات الرطب، برديه تماماً في الصينية.
-
5
أخرجي البراونيز من الصينية، قطعيه، رشي فوقه القليل من الكاكاو، وقدميه مع القهوة.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع البراونيز بقطع الشوكولاتة، فلماذا لا تجربها بنفسك؟ أنا أضمن أنك لن تصاب بخيبة أمل!
