طريقة عمل بوبس السجق بالجبن بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوبس السجق بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    بإستخدام شوكة يخفق البيض في طبق ضحل و يوضع البقسماط على طبق و نصف الدقيق على طبق منفصل .

  • 2

    يقلب اللحم المفروم والجبن والجزر والبصل والكاتشب و باقي الدقيق في طبق حتى يمزج جيداً و يقسم 8 أجزاء و يوضع على سطح عمل نظيف و شكل كل جزء أصبع طوله 8 سم على عصا آيس كريم خشبية  .

  • 3

    يقلب إصبع سجق في الدقيق ليغطي ثم يهز للتخلص من الفائض ثم يقلب في البيض ثم في البقسماط مع والضغط بقوة ليغطي ثم يوضع على طبق كبير و يغطي ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليبرد  .

  • 4

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يسخن الزيت  في طاسة كبيرة على نار متوسطة و يطهى فيه نصف السجق و يقلب لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح ذهبي ثم ينقل لصينية مبطنة بورق زبد و نكرر مع باقي السجق ثم يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج   .