طريقة عمل بهجة السلطان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بهجة السلطان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى مقلاة على النار نقلى البصل والفلفل الاخضر ثم نضع الطماطم والصلصة .

  • 2

    ونتركها على النار ثم نضيف قليل من الماء ونتركها حتى تتسبك .

  • 3

    فى مقلاة اخرى نحمر اللحم مع الملح والفلفل وقليل من الزيت حتى يتغير لونها ونضيفها الى الخليط السابق ونتركها حتى تمام نضج اللحم .

  • 4

    فى مقلاة اخرى نشوح الدقيق فى الزبدة ثم نضع اللبن ونقلب جيدا ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والجبن .

  • 5

    ثم نضيف الى اللبن الباذنجان ونقلب ثم نخلطها فى الخلاط .

  • 6

    نضع الخليط فى طبق التقديم .