بفتيك محشي بطاطا

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخلط البطاطا مع الملح والفلفل الأسود والسكر والبصل المفروم والزنجبيل والكمون والبابريكا

  • 2

    يوضع ماء البصل على النار ليغلي

  • 3

    يتبل البفتيك بالملح والفلفل الأسود والقليل من اللبن

  • 4

    تحشى شرائح البفتيك بجزء من خليط البطاطا وتغلق بخلة طعام

  • 5

    توضع في ماء البصل على النار

  • 6

    يضاف الزيت وتقلب قطع البفتيك حتى تتحمر وتنضج

  • 7

    تزال الخلة الخشب

  • 8

    يوضع البفتيك في طبق التقديم ويزين الوجه بأوراق البقدونس