باي القرع بالجنزبيل
المقادير
- 250 جم دقيق
- 125 جم زبدة
- ذرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- 15 مل ماء بارد
- قرع
- كبابة صيني
- جوزة الطيب
- سكر بني
- كريمة
- بيض
- جنزبيل بودرة
- قرفة
- كريم شانتى
خطوات التحضير
-
1
إشوى القرع فى الفرن بعد رشه بالزيت والفلفل من الملح ثم قشرى القرع ثم ضيفى السكر البنى
-
2
ضيفى الزنجبيل البودرة والقرفة الناعمة ثم ضيفى جوزة الطيب والكبيبة الصينى ثم ضيفى سكر أبيض
-
3
ضيفى الزبدة والبيضة والكريمة وقلبى ثم صبى الخليط على قاعدة عجينة التارت الباردة
-
4
أدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم زينى الوجة بعد أن يبرد التارت بالكريم شانتى وقدميه