باذنجان وطماطم وفلفل مخلل
المقادير
- 0.25 كيلو باذنجان أبيض عروس
- 0.25 كيلو باذنجان أسود عروس
- 5 حبة فلفل رومي اخضر
- 5 حبة طماطم صغيرة
- فلفل احمر (حار)
- ثوم (مفروم)
- خل ابيض
- عصير ليمون
- ملح
- سكر
- كمون
- كزبرة ناشفة
- زيت ذرة
خطوات التحضير
-
1
يقلي الباذنجان والفلفل في الزيت
-
2
تخلط المكونات المتبقية في الكبة
-
3
يتبل الباذنجان والفلفل المقلي وكذلك الطماطم بالتتبيلة
