باذنجان مخلل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إسلقى الباذنجان والفلفل الأخضر الحار فى ماء مضاف له خل

  • 2

    إضربى فى الخلاط الثوم المفروم وعصير الليمون وجزء من ماء السلق والملح

  • 3

    أفتحى الباذنجان بالطول وإحشيه بالخليط

  • 4

    ضعى الباذنجان والفلفل الأخضر الحار فى برطمان وأضيفى ماء السلق والتتبيلة وأغلقى البرطمان وإنتظرى لمدة يوم ثم إستخدميه