باذنجان بالتتبيلة
المقادير
- باذنجان
- ثوم
- خل
- ليمون
- كمون
- فلفل (حار)
- جرجير
- بقدونس
- ملح
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
خطوات التحضير
-
1
تزال رأس الباذنجان ويشق بالطول ثم يسلق فى الماء مع الخل أو يقلى فى الزيت
-
2
يفرم الملح والليمون والفلفل الحار والكمون والخل والثوم فى الكبة ثم يحشى الباذنجان بالتتبيلة
-
3
يرص على البقدونس أو الجرجير فى طبق التقديم
