باذنجان بالطحينة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الشواية وقطعي الباذنجان شرائح ثم ادهنيه بالزيت و تبليه بالملح و الفلفل واشويه لمدة 3 دقائق

  • 2

    طريقة عمل الطحينةاخلطي المكونات مع بعضها وقلبيها حتى تحصلي على طحينة بلون فاتح ثم قدمي الباذنجان وعليه الطحينة

  • 3

    طريقة عمل الطحينة

  • 4

    عندما ينضج الباذنجان احضري طبق و رسي طبقة باذنجان و طبقة طحينة وكرري نفس الخطوة و زيني الطبق بالكزبره و الليمون المخلل و قدميه