طريقة عمل باستا خضروات البحر المتوسط المشوية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا خضروات البحر المتوسط المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق الباستا في ماء مغلي مملح على نار متوسطة حتى تلين ثم تصفى ونحتفظ بـ1/4 كوب ماء من   السلق و تشطف الباستا بماء جاري و تصفى .

  • 2

    ? في هذه الأثناء توضع الطماطم المعلبة في إناء على نار عالية و يطهى لمدة 2 دقيقة حتى يسخن ثم يضاف الفلفل والباذنجان والخرشوف والطماطم شبه مجففة و يطهى لمدة 1 دقيقة .

  • 3

    ?نعيد الباستا للإناء ويضاف خليط الخضروات للباستا و يضاف الزيتون والماء المحفوظ و يقلب لمدة 1 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً و تغطي الباستا .

  • 4

    توضع في أطباق التقديم و ينثر عليها البيستو و ورق الريحان و تقدم .