طريقة عمل باستا بالجمبري والبرتقال بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا بالجمبري والبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم جمبري مقشر ونترك الذيل ونزيل الأمعاء من الظهر
- 6 جم 300 باا
- 2 ثمرة كوسة (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 ثمرة برتقال (مقطعة شرائح رقيقة)
- 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ذرة كبيرة زعفران
خطوات التحضير
-
1
?يوضع البرتقال والعصير في طبق صغير مع الزعفران ويوضع جانباً لينقع لمدة 10 دقائق وتسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى.
-
2
يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة وتضاف الكوسة وتقلب 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية ويضاف الجمبري ويقلب لمدة 2 دقيقة إضافية ثم يضاف البرتقال والعصير والزعفران ويترك ليغلي ويقل قليلاً .
