أرز بالزعفران و الكبدة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    شوحى البصل مع ملح و زيت ثم ضيفى اللورا و الحبهان مع ثوم مفروم

  • 2

    ضيفى الارز الى الخليط و يحمص قليلا ثم ضيفى اليه المرقة و يترك حتى يغلى و يترك لينضج

  • 3

    ذوبى الزعفران فى ماء ثم تضاف الى الارز فى اخر التسويه و يقلب مع البقدونس الفريش

  • 4

    قطعي الكبده شرائح رفيعة ثم شوحيها فى طاسة مع زبدة و زيت و ثوم و ملح من الجانبيبن

  • 5

    ضيفى عليها بصل شرائح و ملح وفلفل و شرائح ليمون مع عصرة نصف ليمونه و تدخل الفرن حتى تكتمل التسويه

  • 6

    ارفعى الكبدة و تقدم مع الارز بالهنا