أرز بالكبدة والخضروات
المقادير
- كبدة دجاج
- ثوم
- كمون
- شطة
- ملح – فلفل – فلفل (حار)
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- بصل
- باذنجان
- فلفل أحمر
- 1966654077 مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- أرز
- دقيق
للتزيين:
خطوات التحضير
-
1
ضعي الأرز في حلة بها ماء على النار.
-
2
في حلة أخر إغلي ماء مع مكعبين مرقة.
-
3
قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيها في حلة بها زيت على النار مع مكعب مرقة ونتركها حتى تحمر.
-
4
في حلة أخرى ضعي ماء مع خل وملح واسلقي فيها الكبدة.
-
5
قطعي الكبدة قطع صغيرة وأضيفيها للبصل وقلبيها جيدا وأضيفي البهارات والكمون والشطة والملح والفلفل والفلفل الأحمر المقطع شرائح.
-
6
إقلي الباذنجان بعد تقطيعه مكعبات برشة دقيق واقليه في زيت غزير ساخن وأضيفيه إلى الكبدة.
-
7
قدمي الأرز مع الكبدة.