أرز بالباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع الزبدة في حلة على النار مع اللحم المفروم ويقلب حتى يصبح لونها بني ثم يضاف البصل المكعبات

  • 2

    توضع زبدة في حلة أخرى مع فلفل اسود وثوم مفروم وبابريكا ثم يضاف الزبيب ليشوح قليلا

  • 3

    تضاف الطماطم الى اللحم وتترك على نار هادئة

  • 4

    يضاف الأرز والماء المغلي الى الحلة ويترك حتى ينضج

  • 5

    يوضع باذنجان مقلي وصنوبر محمر في طبق التقديم ثم الارز ثم طبقة باذنجان اخرى