طريقة عمل أومليت محشي باللحمة مفرومة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أومليت محشي باللحمة مفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 بيضة
- 5 ملعقة كبيرة لحمة متعصجة (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة جزر (مبشور)
- ملح
- فلفل أسود
- سمن
- زيت
- شريحة فلفل للتزيين (حار)
خطوات التحضير
-
1
يوضع البيض في وعاء، ويخفق جيداً.
-
2
يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويخفق مرة أخرى.
-
3
توضع اللحمة المفرومة في مقلاة بها قليل من الزيت، ويضاف إليها الجزر، وتقلب جيداً.
-
4
يوضع السمن في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
5
يوضع البيض في المقلاة، ويوزع فيها جيداً.
-
6
يترك حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم يقلب على الوجه الآخر حتى يحمر.
-
7
يرفع من على النار، ويوضع في طبق كبير.
-
8
توضع اللحمة في منتصف البيض، وتطبق عليها أطراف البيض.
-
9
توضع في الطبق، وتقدم.