طريقة عمل أكلير بالشيكولاتة البيضاء بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أكلير بالشيكولاتة البيضاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- 0.5 كوب زبدة
- 4 بيضة
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فانيليا
- شيكولاتة بيضاء مذابة
- شيكولاتة بني مذابة للتزيين
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
-
2
توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الماء، وتترك حتى تغلي.
-
3
يضاف إليها الدقيق دفعة واحدة، وتخلط جيداً، ثم ترفع جانباً لتبرد قليلاً.
-
4
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب المستمر حتى تختلط تماماً.
-
5
يضاف الملح والفانيليا، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
-
6
توضع العجينة في كيس حلواني، ويفتح طرف الكيس ويوضع به قمع مدبب.
-
7
تبطن الصينية بورقة زبدة، ويشكل فيها العجين على هيئة أصابع متوسطةالحجم.
-
8
يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
-
9
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ.
-
10
يغمس أحد جوانبه في الشيكولاتة البيضاء، ثم يزين بالشيكولاتة البني بشكل غير منتظم.
-
11
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ويترك حتى تتماسك الشيكولاتة.
-
12
يرص في الطبق، ويقدم.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بشوكولاتة إكلير البيضاء. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى كيف ستظهر صور eclairs الخاصة بك، لذلك لا تتردد في مشاركة صورة على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام علامة التصنيف #nowdlwaqty.