عجينة البيتزا و العيش

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطى الماء مع الخميرة و الملح

  • 2

    قومى باذابة العسل بالخليط و يقلب جيدا

  • 3

    ضيفى الدقيق الى العجان تدريجيا و يعجن الخليط لمدة 10 دقائق

  • 4

    ترفع و يترك ليتخمر على شكل كرات لمدة ساعة

  • 5

    ثم ترفع و تشكل مرة اخرى و تترك لتخمر مرة اخرى

  • 6

    للحصول على عجينة طرية و اقل قرمشة قومى باضافة 10 مل زيت الى الخليط

  • 7

    يشكل الخليط على دائرة للبيتزا او قالب طويل للباجيت و يشرح من فوق ثم يدخل الفرن لمدة 35 دقيقة على 180 درجة مئوية