طريقة عمل عجة الكوسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة الكوسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    بصل مقطع في زبدة على النار وقلبيه جيدا مع مكعب مرقة حتى يحمر

  • 2

    ابشري الكوسا وافرمي الثوم واضيفيه للبصل ثم اضيفي الكوسا المبشورة وقلبيها حتى تذبل واضيفي الملح والفلفل الأسود

  • 3

    اضيفي الشبت المفروم ثم البابريكا واستمري في التقليب

  • 4

    قطعي الطماطم مكعبات صغيرة واضيفي الكوسة

  • 5

    اخفقي البيض جيدا واضيفي اليه البيكنج صودا

  • 6

    اضيفيه الى العجه في طاجن الفرن

  • 7

    رشي جبنة مبشورة على الوجه وادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها