عجة الخضروات والبيض في الفرن طبق يتكون من عجينة التارت المحشية بالهليون والفطر والطماطم والجبن مع مزيج من البيض والحليب وجوزة الطيب وهو شهي جداً

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نغمر الهليون بالماء في قدر كبير ونتركه يغلي على نار عالية ثم نخفف النار ونغطي القدر ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نصفيه ونضعه جانباً .

  • 2

    نحمي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ونضيف الفطر والبصل الأخضر ونحرك حتى يصبح الفطر طرياً ثم نضعه جانباً .

  • 3

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نمد ورق ألمنيوم في أسفل وجوانب قالب تارت 9 إنش . نخرج العجين من التبريد ونمده في القالب ثم نملؤه بالفاصوليا اليابسة أو الأرز كي لا يرتفع العجين ونضعه في الفرن لمدة 8 دقائق .

  • 4

    نخرج التارت من الفرن ونزيل الفاصوليا أو الأرز ونتركه يبرد جانباً ثم نخفف حرارة الفرن إلى 350 .

  • 5

    نرتب الخضار وبرش الجبن فوق العجين ثم نخفق البيض والحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب ونسكب المزيج فوق الخضار ثم نضع تارت البيض والخضار في الصينية ونتركه في الفرن لمدة 45-55 دقيقة .

شكرًا لمراجعة هذه الوصفة! أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!