طريقة عمل تورتة الريد فيلفيت

طريقة عمل تورتة الريد فيلفيت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة الريد فيلفيت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب من طحين الكيك (345 جرام)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام (10 جرام)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب من الزبدة فى درجة حرارة الغرفة ( 112 جرام )
• 2 كوب من السكر (400 جرام)
• 1 كوب من زيت الكانولا أو زيت نباتى (240 مل)
• 4 حبة بيض مفصول فى درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
• لون طعام أحمر
• 1 كوب من البيتر ميلك فى درجة حرارة الغرفة (240 مل )

مقادير كريمة الجبن :-

• 450 جم جبن كريمى الدسم فى درجة حرارة الغرفة (كامل)
• 0.5 كوب من الزبدة اللينة فى درجة حرارة الغرفة (115 جرام )
• 4 كوب من السكر البودرة ( 480 جرام )
• 2 ملعقة كبيرة من الكريمة أو الحليب (30 مل)
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الفانيليا السائلة
• رشّة ملح (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  التورتة المخملية الحمراء ( الريد فيلفيت ) هى أكثر بكثير من كيك الفانيليا الملون باللون الأحمر .

• 5

  هذه التورتة اللذيذة بنكهة زبدة الفانيليا والكاكاو والبيتر ميلك قدميها لعائلتك فى عيد الحب .

• 9

  الخدعة فى هذا الكيك للحصول على أفضل النتائج هو خفق بياض البيض بشكل منفصل والذى يضمن كيك مخملى ناعم .