طريقة عمل تخزين الفاصوليا الحمراء المجففة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تخزين الفاصوليا الحمراء المجففة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    استخدمي لكل رطل فاصوليا حمراء مجففة = 10 أكواب ماء، انقعي الفاصوليا في الماء لمدة ليلة كاملة في درجة حرارة الغرفة.

  • 5

    ستلاحظين أن الفاصوليا زادت في الحجم، صفي الفاصوليا واشطفيها بالماء البارد جيداً.

  • 9

    ضعي الفاصوليا في وعاء طهي كبير ثم أضيفي 10 أكواب ماء وملعقة كبيرة ملح، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.

  • 13

    صفي الفاصوليا المسلوقة واشطفيها بالماء البارد ثم صفيها جيداً.

  • 17

    ضعي الفاصوليا في أكياس بلاستيك محكمة الغلق ثم ضعيها في الفيزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.

  • 21

    عند إذابة الفاصوليا المجمدة افرغيها من الكيس وضعيها في قدر طهي صغير على نار هادئة حتى تذوب ثم أضيفيها إلى الحساء أو السلطة حسب الرغبة.

  • 25

    جربي أيضاً، سلطة الفاصوليا الحمراء اللذيذة.