طريقة عمل تغميسة الزيتون الأسود بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تغميسة الزيتون الأسود سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كوب زيتون أسود بدون بذور
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم (مهروس)
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرماً اً (ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- ملعقة كبيرة كابر
- رشّة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة زعتر
خطوات التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم ضعي الزيتون و زيت الزيتون و الثوم و البقدونس .
-
2
?إطحني بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح المكونات كالمعجون .
-
3
?أضيفي الكابر وعصير الليمون ونكهّي بالفلفل الأسود والزعتر.
-
4
?إطحني من جديد حتى تتشكّل صلصة متماسكة.
-
5
إسكبي تغميسة الزيتون في طبق وقدّميها.
