وصفة التبولة بالكينوا، تعتبر التبولة من أشهر  المقبلات الشامية، ومناسبة للرجيم وتتميز بقيمة غذائية عالية... جربيها أثناء اتباعك الرجيم، واستمتعي بطعمها الفريد.. الوصفة من إعداد الشيف منال العالم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?ضعي، في طبق عميق، كلاً من الكينوا المسلوقة وعصير الليمون الحامض والثوم (في حال استعماله)، وانثري الملح والفلفل الأسود. قلبي هذه المكونات بهدوء، لتختلط مع بعضها. ثم، اتركيها جانباً.

  • 2

    ?قطعي كل حبة من الطماطم إلى أرباع، وتخلصي من بذورها، افرميها إلى مكعبات صغيرة، ووزعيها مباشرةً فوق خليط الكينوا، ثم قلّبي بهدوء لتتشرب الكينوا الطماطم.

  • 3

    افرمي البقدونس (مع التخلص من العيدان الصلبة)، ثم وزعيه فوق الكينوا.

  • 4

    افرمي أوراق النعناع الأخضر، ثم ضعيها فوق الكينوا.

  • 5

    افرمي البصل الأخضر مع الأوراق الخضراء، ثم ضعيها فوق الكينوا.

  • 6

    ?أضيفي زيت الزيتون، وقلبي التبولة بهدوء، لتختلط مكوناتها مع بعضها البعض، وقدميها مع أوراق الخس.

  • 7

    لسلق الكينوا: ضعي كوباً من الكينوا في داخل قدر صغيرة، ثم أضيفي كوباً ونصف الكوب من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح. دعي هذه القدر على نار قوية، إلى أن يصل الماء درجة الغليان، ثم خففي النار، غطّي القدر، ودعيها على النار لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج الكينوا. اتركي القدر مغطّاه لمدة 5 دقائق، ثم حركي الكينوا، بواسطة الشوكة، بخفة لتتفكك عن بعضها. 

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بتبولة الكينوا من مطبخ منال العالم. إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وتأكد من إطلاعك الآن - دلوقتي لمزيد من الوصفات الرائعة!