اسهل واسرع طريقة عشان نعمل الرز بالخلطة الرهييب بطريقة شيف فاطمة ابو حاتى
المقادير
خطوات التحضير
-
1
هننقع الرز البسمتى فى ماء لمدة ربع ساعة ونصفيه كويس
-
2
فى حلة على النار هنضيف السكر (لكل كوب رز معلقة كبيرة سكر) وعليه معلقتين ماء ونسيبه يتكرمل ويبقي لونه بنى
-
3
هنضيف الشوربة ونتبلها بالعسل الاسود والقرفة والملح والفلفل ومعلقتين سمنة ومعلقة زيت
-
4
بعد ما الشوربة تغلي هنضيف الرز ونسيبه يتشرب
-
5
لما الرز يتشرب هنضيف عليه الزبيب ونغطيه ونوطي النار
-
6
فى طاسة على النار فيها معلقة كبيرة سمنة هننزل بالكبدة بعد ما نكون غسلناها كويس وصفيناها من اى مياه فيها
-
7
هنشوح الكبدة فى السمنة ومنقلبش الكبدة كتير عشان متنزلش المياه
-
8
هنضيف للكبدة ملح وفلفل ورشة قرفة
-
9
لما تستوي هنرفعها من على النار
-
10
فى طاسة فيها معلقة سمنة هننزل بالمكسرات الموجودة ونحمرها لحد ما تاخد لون دهبى
-
11
هنبدأ نرص الطبق الرز عليه الكبد وعليهم المكسرات على الوش
-
12
?