طريقة عمل تارت القرع والجوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت القرع والجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

رشّة ملح مقادير حشوة التارت :-

121 ملعقة صغيرة 1/ 2 : 1 من القرفة

1 علبة حليب مبخر مقادير طبقة السطح :-

خطوات التحضير

  • 1

    ثبتى الشفرة المعدنية فى محضر الطعام ثم ضعى مكونات طبقة عجينة التارت ( الطحن – الجوز – السكر – الزبدة – الملح ) وشغلى الجهاز حتى يندمجوا ويصبح الخليط مثل فتات الرمل.

  • 5

    انقلى عجينة التارت الى صينية دائرية سهلة الفتح مقاس 9 مدهونة بالقليل من الزيت واستخدمى قاعدة كوب لجعل السطح متساوى ثم إتركيها جانباً.

  • 9

    لتحضير الحشوة :- اخفقي البيض جيداً فى وعاء كبير ثم أضيفي باقى المكونات ( نوعين السكر – القرع – الطحين – بهارات تارت القرع – الحليب ) واخفقي بشكل جيد جداً.

  • 13

    إسكبى الحشوة فوق طبقة عجينة التارت ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.

  • 17

    فى نفس الوقت جهزى الطبقة الأخيرة عن طريق الجمع بين مكوناتها فى وعاء متوسط الحجم ( السكر – الشوفان – الجوز – الطحين – القرفة – جوزة الطيب – الزبدة ) مع فرك الزبدة جيدا بأصابعك بباقى المكونات.

  • 21

    بعد النصف ساعة أخرجى صينية التارت من الفرن ووزعى علي سطحها طبقة الجوز والشوفان وتُخبز مرة أخرى لمدة 20 : 25 دقيقة.

  • 25

    إتركى التارت لتبرد تماماً ثم انقليه الى الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك قبل التقطيع.

  • 29

    قطعى التارت إلى مثلثات وقدميها مع الكريمة المخفوقة ( اختياري ) .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : يجب تغطية التارت بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام بشكل فضفاض قبل حفظها فى الثلاجة ، هذه الوصفة تحتوى على 432 كالورى .