طريقة عمل تارت الفطر والزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الفطر والزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتنظيف الفطر باستخدام فرشاة أو منشفة ورقية رطبة ثم قطعيه إلى شرائح سميكة ، أذيبى ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى شرائح الفطر وقلبي حتى يتكرمل ثم أضيفي الشيرى صوص والملح والفلفل الأسود ويُترك جانباً .

  • 5

    أذيبى ما تبقى من الزبدة فى نفس المقلاة مكان الفطر ثم ضعى شرائح البصل وقلبي حتى يتكرمل ويأخذ اللون البنى ويُترك جانباً .

  • 9

    إتركى الباف باسترى لتبرد فى درجة حرارة الغرفة لمدة 40 : 45 دقيقة ثم قومى بعمل ثقوب على سطحها باستخدام الشوكة ( لمنع العجينة من الانتفاخ أثناء الخبز ) .

  • 13

    أولا قومى بتوزيع الجبن الرومى المبشورة فوق سطح الباف باسترى ثم البصل ثم الفطر ثم الزعتر الطازج المفروم .

  • 17

    إخبزى المعجنات فى صينية مدهونة بالقليل من الزيت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة .

  • 21

    إتركى مربعات التارت لتبرد لعدة دقائق قبل تقطعيها وتقديمها كنوع من المقبلات أو مع الشاى فى العشاء .

  • 25

    بالهنا والشفا .