طريقة عمل تارت البيض بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت البيض بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- عجينة التارت
- 8 بيض
- 2 كوب كريمة لباني ( كريمة طبخ )
- ملح وفلفل
- جوزة الطيب الطازج ال (مبشور)
- رشّة فلفل حار ( شطة )
- 125 جم مرتديلا
- 3 شريحة بصل أخضر إلى (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زعتر (طازج)
- ملعقة كبيرة من الثوم المعمر ال (طازج)
- 0.5 كوب من الجبن الشيدر (مبشور)
- 0.5 كوب من الجبن الرومي أو أي نوع آخر (مبشور)
خطوات التحضير
-
2
قطعي المرتديلا إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم ضعيها في مقلاة الطهي بها ملعقة كبيرة من الزيت ، قلبي لمدة دقيقتين ثم ضعيهم على منشفة ورقية .
-
6
ضعي عجينة التارت في صينية خبز ( الطريقة باتباع الرابط ) ثم ضعي طبقة من المرتديلا والبصل الأخضر والزعتر والثوم المعمر .
-
10
أضيفي الجبن المبشور .
-
14
في وعاء الخلاط الكهربائي ، ضعي 8 بيضات و كريمة الطبخ ، أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب ومسحوق الفلفل الحار ، حسب الذوقك ، اخلطي المكونات حتى يصبح سائل ناعم .
-
18
صبي خليط البيض والكريمة فوق طبقة المرتديلا ، ثم اغرسي العجينة لعدة مرات بواسطة شوكة طعام واتركي الصينية لمدة دقيقة ، كما هو بالصورة .
-
22
اخبزي التارت في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيا .
-
26
اتركيها تبرد قليلا قبل التقطيع ، جربي أيضا تارت الفيتا بالطماطم .