طريقة عمل طاجن السجق والمشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن السجق والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي السجق المفروم مع 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة وقلبيه حتى ينضج (قطعي الأجزاء الكبيرة إلى قطع صغيرة، باستخدام ملعقة خشبية أثناء التقليب) ثم ارفعيه جانباً.

  • 5

    أذيبي الزبدة في نفس المقلاة أضيفيالفطر وقلبيه حتى يصبح لونه بيناً.

  • 9

    ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه مع الفطر حتى يلين.

  • 13

    ضعي خليط المشروم والبصل في وعاء كبير ثم أضيفي إليه مكعبات الخبز المحمصة والسجق، حركي جيداً باستخدام ملعقة خشبية.

  • 17

    ضعي الخليط في طبق خبز ثم صبي المرق، ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.

  • 21

    اخرجي الصينية من الفرن وقدميها فوراً.

  • 25

    ملحوظة : يمكنكِ حشو الدجاج أو الديك الرومي أو البط بخليط السجق والمشروم والخبز بدلاً من خبزه في الفرن.