طريقة عمل طاجن اللحم البتلو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن اللحم البتلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو موزات لحم بتلو
- ملعقة كبيرة زبد
- 2 كوب عصير طماطم
- ملح وفلفل أبيض
- بهار
- 4 قطعة بصلات متوسطة ت حلقات أو بصل صغير
- 4 قطعة جزرات متوسطة تقشر وت شرائح
- 4 عود كرفس
خطوات التحضير
-
1
تقطع موزات اللحم شرائح مستديرة وتتبل بالملح والفلفل والبهار وتغطي وتوضع داخل الثلاجة من3 إلي4 ساعات
-
2
?يرفع الزبد علي النار مع صلصة الطماطم حتي يغلي المقدار
-
3
?يقدم هذا مع مكرونة شرائط مسلوقة ويضاف اليها ملعقة زبد كبيرة وسلطة خضراء
-
4
? ترص موزات اللحم في طاجن أو بايركس ويفرد فوقها حلقات البصل والجزر والكرفس
-
5
يصب فوق اللحم ويغطي الطبق ويترك داخل الفرن مع رفع الغطاء من حين لآخر وإضافة قليل من الماء أو المرق إذا احتاج الأمر حتي يتم النضج