طريقة عمل طاجن الفاصوليا الخضراء بالمشروم – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الفاصوليا الخضراء بالمشروم – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير أخرى :-

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى الفاصوليا الخضراء فى الماء المغلى لمدة 6 : 8 دقائق ثم صفيها من الماء واشطفيها بالماء البارد لايقاف عملية الطهى , فى نفس الوقت قومى بتسخين الزيت فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة مرتفعة ثم ضعى الكرات وقلبيه لمدة 1: 2 دقيقة ثم أضيفي المشروم وتبليه بالملح والفلفل الاسود ويقلى لمدة 6 : 8 دقائق مع التحريك من حين الى آخر .

  • 5

    اضيفي الطحين الى المشروم وقلبي بسرعة لمدة دقيقة ثم أضيفي ببطء كلا من مرق الدجاج ثم الحليب ويطه مع التحريك من حين الى خر حتى تصبح الصلصة سميكة ( حوالى 3 دقائق ) , أخيرا أضيفي الجبن الرومى أو البارميزان الى خليط المشروم وقلبي .

  • 10

    سخنى القليل من الزيت ف مقلاة أخرى على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الكرات أو البصل وقلبيه لمدة 3 : 5 دقائق حتى يصبح ذهبى اللون , اخفضى الحرارة وأضيفي البقسماط والجبن المبشور والزعتر ويقلى لمدة 5 : 6 دقائق حت يكتسب اللون الذهبى مع التحريك باستمرار ( مع الحذر من الحرق ) .

  • 14

    ضعى فى الطاجن المدهون بالزيت أو الصينية خليط المشروم والفاصوليا الخضراء وقلبيهم معا مع رشة ملح وفلفل أسود .

  • 18

    وزعى خليط البقسماط فوق طبقة الفاصوليا والمشروم .

  • 22

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة .

  • 26

    قدمى هذا الطبق الصحى واستمتعى به .

  • 30

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 160 كالورى لكل قطعة صغيرة .